活動報告2016

活動報告

2015年パンの会総会

2015年のだい好きパンの会総会を、5月24日に開催しました。会員でもある、れもんベーカリーの荒川社長が参加され、北海道初のオーガニック認定されたパンを試食させていただきました。

オーガニックについてのお話を聞いて、改めて、有機と認定された食材の苦労や、重要性、貴重である事実を認識することができました。食パンの甘さ、ベーグルの口に広がる風味に、感動です〜!

今回は、会員さんのご希望のシンフィニア・シンフィニエの抹茶大納言のパンとコンプレや、浅野屋さんのイチジクとレーズン、クルミとレーズン、紅茶の茶葉のティーブレッド、ミルクハース。

有機の小麦を使用しているボンピエロの食パンとカンパーニュ。女性1人でやられているパン屋、ささパンの三色パン、クランベリーとクリチのぺったんこパンに丸パンなどなど。

抹茶大納言の小豆、ささパンの夏みかんのあん、スモークチーズの風味などが、気に入られた方が多かったようです。

サイドメニューは、瀬棚の山うどと函館のクレソンのサラダ、グリーンサラダはアボカドとアスパラ入りです。ハスカップのジャムと世話人特製のハーブとニンニク入りクリチも、大人気でした♡

総会なので、決算報告をして、年会費を承認してもらい、今年のだい好きパンの会がスタートしました〜♬

 

☆keiko*ueno☆

 

 

「パンの会総会2015」

日時:5月24日(日)10時~

場所:エルプラザ研修室

会費:会員限定無料

 

 

 

3月の例会

3月のパンの会はパン教室でした。今回はベーグル4種。

プレーン、雑穀、レーズンシナモン、チーズと黒胡椒でした。

シンプルな生地をクルクル巻いて、20センチくらいに伸ばし輪にします。

それだけの作業なのに、個性が出て楽しい~♬

 

お鍋で茹でたらオーブンで焼きます。焼いている間に、あらかじめ焼いて来てくれた

ベーグルで、ベーグルサンドを作りお味見タイム♡世話人の用意したテリーヌや

会員さんや作ったポテトサラダ、切り干し大根などで、満腹満足のパン教室になりました~!

 

☆keiko*ueno☆

 

 

 

「ベーグルを作ろうの会」

日時:3月8日(日)午前9時から12時まで

会場:エルプラザ4F調理実習室

会費:会員・1,300円  一般・2,000円

 

1月の例会

穏やかなお天気の日曜日、2015年の新年会が行われました。

今回はゆっくり食べることを目的に、持ち寄りの会です。世話人大沢は全粒粉、ふすまの入ったハルユタカのカンパーニュ、レーズンと炒りごまのラウンドパン、クランベリー、ブルーベリー、レモンピール、レーズン、アップルマンゴーのフルーツパンを焼いてきてくれました!絶賛です~♬

会員のNさんは、湯だねパンを!いつも愛があれふるパンを焼いてくれるNさん。スィートで柔らかいパン2種と田舎パン、フルーツ入り田舎パンを焼いてきてくれました!これまた、美味しいの絶賛の絶賛の嵐です~♬

そして、前回一般参加してくださったKさんが務める障害を持つ方の作業所のパンです。イギリスパン、ゴマチーズの食パンの2種。ようやく誇りと楽しみを持ってパン作りをしてくれるようになったとか。優しい柔らかいパンでした!美味しい~♡

今回3人の方のパンの他は、持ち寄りでした。手作りの林檎のシナモンケーキ、手作りのイチゴのチョコトライフルなどスィーツも美味しかったです。Paulのパン、ノースプレインファームの若い牛のチーズ、ザワークラフトに国産檸檬のマーマレード!

本当にバラエティに富んだ、楽しい食べ物が並びました♡最後に健康の話しになり、美味しいものを自由に食べられる庫との幸せに感謝しよう、と結論になりました!明るい2015年の幕開けですね~♬次回が楽しみです!

 

☆keiko*ueno☆

 

 

★だい好きパンの会の新年会★

日時:1月25日(日)午前10時より

会場:エルプラザ4階研修室

会費:会員/500円

一般/800円

11月の例会

今年のシュトレンの会は、初めて大通りの貸室を借りて行いました。

大きなドーナツ型の会議テーブルのあるお部屋で、明るい日差しの中、和やかな会になりました。

 

メインのシュトレンは4種。他にベラベッカ。世話人が焼いたパンにオードブル。

アットホームながら、リッチな雰囲気です~♪

ワインで乾杯して始まり!

 

くぬすばーさんのシュトレンは、しっかりしていて中のドライフルーツが熟成された味で唸らせられました。

前回人気の佐藤洋菓子店は、伝統的なバランスの良いシュトレンで、今年も大好評でした。

ラ・テールの抹茶のシュトレンは、栗と黒豆の風味が良く、林檎づくしのシュトレンはフレッシュな林檎が美味しい。

イル・ブルーのおベラベッカは、甘過ぎず、大人の味です♡

 

今年は500円でプレゼント交換をしましたが、だれがどんなものを用意したか、とても楽しめました。

また、来年の抱負を語った時には、皆さんの積極的な姿勢に圧倒され、拍手の嵐!

素敵な皆さんにあえて良かった~♪

 

予想外の手品の披露もあり、とても楽しい会になりました。

また、来年もよろしくお願いします。

 

☆keiko*ueno☆

 

 

 

‶シュトレン・パーティー2014”

日時:平成11月30日(日)14時~16時

場所:カタオカビル3F 3A  南2条西3丁目13-4

会費:会員¥3,000円

一般¥4,000円

小学生¥500円

 

シュトレン…佐藤洋菓子店,イル・ブルー・シェル・ラ・セーヌ,くぬすばーほいすひぇん,ラ・テール他

 

 

 

 

9月の例会

9月のパンの会は、最近お気に入りのパンの持ち寄りでした。自家製パンや、こだわりパンが勢ぞろいして、思わず歓声が上がりました♡
そして、お決まりの写真撮影!自己紹介しながら、自分のパンや料理の紹介をして、ますます食欲が出てきます!久しぶりの方や初めての方もいて、何だかワクワク♡さて、主役のパン。今回も個性豊かなラインナップで、重なりませんでした。ドライフルーツがたっぷり入っていて美味しい自家製パン、お手製のバタークリームの美味しさに賛辞の言葉が次々に寄せられました♡

朝作ってくれたパイ生地のグラタンは、まだ温かくて優しい美味しさ。十勝酵母の道産小麦の香り漂うパンにオリーブ入りのチーズが良く合いました!山のように積まれたパンは、楽しいおしゃべりと共にお腹の中へ。

今回も美味しいパンと料理、おしゃべり、ごちそうさま〜♡

☆keiko*ueno☆

 

pan1 ti-zu pan3 pan2 pan6 pan5 pan7 pan4

 

 

「お気に入りのパン、パン屋さんのパンを味わいましょ~♪」の会

日時:9月20日(土)午前10時から12時

会場:エルプラザ 4階研修室

会費:無料(持参の方)

 

8月の例会

今年も長沼町の麻田農園さんで、ブルーベリー摘みして来ました〜!

今年は天候にも恵まれ、かつてない甘さと大きさに、歓喜の声が!本当に大粒で、親指位のものもありました。無心に食べ、摘むひと時。幸せな時間です。
たわわなブルーベリーに小さなてんとう虫がしがみついていたり、足元にはバッタや蛙。もう、赤トンボが飛んでいましたよ〜♬
小一時間ほどで、3キロほどが収穫できました〜♡ 美味しいので、そのまま、むしゃむしゃ食べて。もちろんジャムもコトコト煮ます。冷凍保存して、スムージーにと、大活躍してくれる、ブルーベリー。今年行けなかった方、来年はご一緒しましょう♡

☆keiko*ueno☆

7月の例会(中止)

7月5日(土)午前10時から エルプラザ研修室

会費:会員 2,500円・一般 3,000円

ハープの先生をお招きしてハーブを楽しみましょう♪の会

総会

5月25日(日)10時から エルプラザ研修室

会費:無料(会員限定)

<お取り寄せのお店>

☆ポール 北海道札幌市

☆tombolo 北海道函館市

☆ミルトコッペ 北海道岩見沢市

☆自家製酵母パン SOULAGER(スラジュ)香川県丸亀市

☆ケポベーグルズ 東京都世田谷区

☆トワ・ヴェール 北海道黒松内町

☆ニセコチーズ工場 北海道ニセコ町